Cuandoestén tiernas tanto la calabaza como las patatas, apartamos la olla del fuego y las pasamos por la batidora para triturar todo hasta obtener una crema espesita. Añade un trozo de queso cremoso y la nata líquida, continúa triturando unos minutos más con la batidora. Ve ahora pelando y quitando la cabeza a todos los langostinos.
Todoslos detalles, paso a paso, para la elaboración de esta receta con los robots de cocina Mycook. Ingredientes: Mi crema de calabaza Calabaza, Zanahoria, Patata, Cebolla, Sal, Aceite de oliva virgen extra, Queso tierno, Pimienta
Elaboración crema de calabaza en olla exprés. En la olla exprés pon toda la verdura pelada y cortada a trocitos. Añade agua hasta que le falten 2 dedos para cubrir la verdura, sal y un poco de aceite. Cierra la olla y cuando suba la válvula de presión, ten unos 20 o 25 minutos en la olla exprés. Pasa por la batidora hasta que salga una Enolla rápida 10 minutos. Una vez cocidas las verduras hacemos un puré con la batidora o con la Thermomix. Añadimos la pimienta y la nata, o la crema de leche ideal o el queso parmesano (según el ingrediente que hayamos elegido), volvemos a batir y rectificamos de sal. Se sirve con el jamón deshidratado y picatostes. Conun bizcocho jugosísimo de calabaza con especias, una suave crema de mascarpone y el toque inigualable del caramelo salado. Todo ello forma una Sirvecuando aún está calentita. Colocar la cebolla, la patata, la calabaza y los dientes de ajo en una bandeja de horno. Asar los vegetales hasta que estén blanditos. Triturar los vegetales con el caldo, añadir la nata y la pimienta, corregir el punto de sal. Servir la crema de calabaza asada y decorar al gusto. . 428 164 305 357 97 264 390 482